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 Autoria: KLEIN, C. S.; SILVA, V. S.; REBELATTO, R.; LOCATELLI, C.; BORDIN, L. C.
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 Autoria: KLEIN, C. S.; REBELATTO, R.; BELLAVER, F. A. V.; LOCATELLI, C.; MORES, M. A. Z.; MORES, N.; COLDEBELLA, A.
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 Autoria: REBELATTO, R.; KLEIN, C. S.; BELLAVER, F. A. V.; LOCATELLI, C.; GAVA, D.; KUCHIISHI, S. S.; CARON, L.; SILVA, V. S.
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 Autoria: KLEIN, C. S.; REBELATTO, R.; BELLAVER, F. A. V.; LOCATELLI, C.; MORES, M. A. Z.; MORES, N.; COLDEBELLA, A.; AMARAL, A. L. do; ZANELLA, J. R. C.
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 Autoria: POLETTO, C. M.; SILVA, G. A. da; POLI, J. S.; BALBINOTTE, J.; CARBONERA, A.; BARBOSA, E. dos S.; LOCATELLI, C.; VALENTE, P. Leveduras do gênero Dekkera/Brettanomyces causam problemas ao vinho, afetando as propriedades sensoriais do produto final, como aparência, aroma e sabor. |
 Autoria: SILVA, G. A. da; BARBOSA, E. dos S.; POLETTO, C. M.; POLI, J. S.; LOCATELLI, C.; LEITE, S. G. F.
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 Autoria: SILVA, G. A. da; POLETTO, C. M.; POLI, J. S.; BALBINOTTE, J.; CARBONERA, A. de S.; SOUZA, E. de; LOCATELLI, C.; VALENTE, P.
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