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Conhecimento e tecnologia como instrumentos de inclusão social e de desenvolvimento da agricultura tropical sustentável. Autoria: MORETTI, C. L.; EUCLIDES FILHO, K.; MUNIZ, A. W.; CORDEIRO, E. R.; HOMMA, A. K. O.; LEMOS, W. de P. Neste capítulo serão realçados os avanços na fronteira do conhecimento científico e tecnológico focando as principais tecnologias desenvolvidas pela Embrapa nos nove estados que compõem a Amazônia Leg... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
O manifesto verde de Bill Gates e a agricultura de baixo carbono no Brasil Autoria: MORETTI, C. L.; FERREIRA, T. T. A agropecuária fechou mais um ano na liderança do crescimento da economia brasileira, destacando-se pela competitividade e pela sustentabilidade. O Valor Bruto da Produção (VBP) foi de quase R$ 900 mi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Qualidade química e física de cebola minimamente processada armazenada sob refrigeração. Autoria: MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da temperatura de armazenamento sobre a qualidade química e física de cebolas minimamente processadas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Manual de boas práticas agrícolas na produção de alface. Autoria: MALDONADE, I. R.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. Manual de BPA para na produção de alface. BPA. Local de produção e ambiente. Área de plantio. Infraestrutura. Insumos na produção primária. Higiene e saúde dos trabalhadores. Equipamentos e utensílios... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Modified atmosphere packaging for perishable plant products. Autoria: MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; FERREIRA, M. D. Modified atmosphere packaging. Passive. Active. O² and CO² limits. Types of plastic films used in MAP. Package parameters. Respiration rate. Temperature. Permeability. Respiration rats messurement. Pl... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Protocolo de avaliação da qualidade física e química de cebola. Autoria: MUNIZ, L. B.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. Neste protocolo, são relatadas as informações necessárias para a avaliação da qualidade química e física em cebola, baseadas em adaptações e modificações realizadas no laboratório de pós-colheita da E... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
The vegetabe crops agribusiness in Brazil: current status and future trends. Autoria: MORETTI, C. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Activity of enzymes associated with the enzymattie browning of minimally processed potatoes. Autoria: VITTI, M. C. D.; SASAKI, F. F.; MIQUEL, P.; KLUGE, R. A.; MORETTI, C. L. The purpose of the present study was to evaluate the effect of different potato cultivars and storage temperatures on the speciffic activity of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), POLUPHENOL OXIDASE (p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. Autoria: LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Amadurecimento e aceitação sensorial de abacate tratado com solução aquosa de 1-MCP. Autoria: PEREIRA, M. E. C.; SARGENT, S. A.; MORETTI, C. L.; SIMS, C. A.; HUBER, D. J. O abacate (Persea americana Mill.) é um fruto rico em óleo e compostos benéficos à saúde (Ding et al., 2007). O fitormônio etileno (C2H4) é essencial para o amadurecimento deste fruto climatérico (Zau... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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