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Metodologia de microscopia eletrônica de transmissão para avaliação da ação antibacteriana de substâncias extraídas de plantas. Doenças transmitidas por alimentos (DTA) com etiologia bacteriana são prevalentes em todo o mundo, permanecendo como preocupante causa de incapacitações, óbitos e perdas socio-econômicas, sendo potenc... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Effect of time and storage condition on the performance of an electrochemical immunosensor for Salmonella. Repository: BDPA Publication year: 2022
Validation of alternative microbiological methods: an overview. Repository: BDPA Publication year: 2021
Formulação de uma solução estabilizante para estocagem de um imunossensor eletroquímico para detecção de Salmonella sp. A especificidade e seletividade envolvida na interação antígeno-anticorpo é amplamente explorada, principalmente na composição de kits para detecção de patógenos da área da saúde e, mais recentemente,... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Diversity of Staphylococcus coagulase: positive and negative strains of coalho cheese and detection of enterotoxin encoding genes. Three hundred samples of coalho cheese, from 15 diff erent brands, seven handmade and eight industrialized, were evaluated in relation to the contamination profi le by Staphylococcus coagulase-positiv... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Chemical, granulometric and technological characteristics of whole flours from commercial cultivars of cowpea. Flour production through milling is an alternative for the cowpea processing, when the aim is to obtain a product with higher added value. The objective of this work was to determine the chemical comp... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Métodos alternativos para detecção de Salmonella em alimentos. O teste para detecção de Salmonella em alimentos é uma exigência das autoridades sanitárias que regulamentam a segurança de alimentos em seus respectivos países. As técnicas convencionais, baseadas em... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Etapas de montagem e funcionamento de um imunossensor amperométrico para detecção de Salmonella. Repository: BDPA Publication year: 2016
Amperometric biosensor for Salmonella typhimurium detection in milk. Repository: BDPA Publication year: 2016
Detecção de Salmonella sp. em leite utilizando biossensor eletroquímico. Repository: BDPA Publication year: 2016

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