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Sensory evaluation of grape juices elaborated by different extraction methods in the São Francisco Valley, Brazil. This study was conducted to evaluate the acceptance of grape juice elaborated by classical and artisanal extraction methods. The juices were obtained from a blend of varieties Isabel Precoce (80%) and... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Sensory evaluation of grape juices elaborated by different extraction methods in the São Francisco Valley, Brazil. This study was conducted to evaluate the acceptance of grape juice elaborated by classical and artisanal extraction methods. The juices were obtained from a blend of varieties Isabel Precoce (80%) and... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeito da desfolha e desponte de ramos de videira sobre a qualidade de vinhos 'Syrah' elaborados no submédio do Vale do São Francisco no ano de 2011. O objetivo do presente estudo foi avaliar a influência de diferentes tratamentos de despontes de ramos e desfolha sobre a composição físico-química de vinhos tintos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Influência da época de colheita do porta-enxerto e da variedade sobre as características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Nordeste do Brasil. Este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da época de colheita, do porta-enxerto e da variedade sobre as características físico-químicas dos sucos de uva elaborados no Nordeste do Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Potencial da CV. Carmenere para a elaboração de vinhos finos em Região Tropical do Brasil O presente trabalho tem como objetivo avaliar o potencial enológico da cv. Carmenere para elaboração de vinhos tropicais no Nordeste do Brasil, originados de uvas de videiras em pé-franco e enxertados... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Potencial da cv. Carmenere para a elaboração de vinhos finos em região tropical do Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Influência da época de colheita do porta-enxerto e da variedade sobre as características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no nordeste do Brasil. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Efeito da desfolha e desponte de ramos de videira sobre a composição físico-química de vinhos tintos elaborados no Submédio do Vale do São Francisco. O manejo do dossel possibilita o aprimoramento da qualidade de vinhos tintos. Entretanto, em condições de clima tropical semiárido,ainda é desconhecida a influência de práticas de desponte dos ramos e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Enological potential of Carmenere wines elaborated in a tropical region of Brazil. This study had the objective to evaluate the enological potential of Carmenere wines elaborated from grapes harvested in the second semester of 2010. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Influence of the climate conditions on the physicochemical characteristics of Isabel Precoce and BRS Cora grape juices from Northeast of Brazil. Northeast of Brazil is located in a tropical semi-arid region where vitiviniculture activity started there are twenty years ago for winemaking. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

Mostrando 1 - 10 de 19 resultados.

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