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 Autoria: SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; GUIMARÃES, Y. M.; ARANTES, M. S. L. A presente publicação “Impacto das enchentes no Rio Grande do Sul sobre o setor lácteo” é resultado de um esforço conjunto da equipe técnica da Embrapa Gado de Leite, dedicado a compreender as consequ... ... |
 Autoria: CARVALHO, C. de O.; TOMAZZONI, G. C.; CARVALHO, G. R. RESUMO- Este artigo tem por objetivo apresentar as estratégias de comercialização da Associação de Agricultura Familiar e Agroecológica de São João del-Rei (AAFAS), realizada através da plataforma de... ... |
 Autoria: OLIVEIRA, S. J. de M.; CARVALHO, G. R.; BORGES, C. A. V. RESUMO- A produção de leite no Brasil se espalha pelo território nacional onde a maioria esmagadora dos municípios produz leite. No entanto, há um movimento crescente de concentração espacial desta at... ... |
 Autoria: OLIVEIRA, S. J. de M.; BELLOZI, I. de P.; CARVALHO, G. R.
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 Autoria: CARVALHO, G. R.; BELLOZI, I. de P.; ARANTES, M. S. L.
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 Autoria: CARVALHO, G. R.; CARVALHO, C. de O.; ARANTES, M. S. L.
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 Autoria: CARVALHO, G. R.; CARVALHO, C. de O.; ARANTES, M. S. L.
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 Autoria: SILVA, G. P. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A. A agregação de valor ao leite por meio da produção de queijos artesanais tem ganhado importância nos últimos anos. No estado de Minas Gerais, em especial, há uma extensa variedade de tipos e origens.... ... |
 Autoria: ANDRADE, R. G.; GARCIA, L. C. S.; HOTT, M. C.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; PEIXOTO, M. G. C. D.; COSTA, C. N.; PIRES, M. de F. A.; SANTANA JÚNIOR, M. L.; BRUNELI, F. A. T.; CARVALHO, G. R. Alterações metabólicas e comportamentais em vacas leiteiras podem ser induzidas sob condições adversas de estresse térmico. Neste estudo, objetivou-se estabelecer um zoneamento dos efeitos do estresse... ... |
 Autoria: ANDRADE, R. G.; OLIVEIRA, S. J. de M.; HOTT, M. C.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da O Brasil está entre os maiores produtores de leite de vaca do mundo. A cadeia produtiva do leite se distribui, praticamente, por todo o território nacional. Apesar de, historicamente, a produção se mo... ... |
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