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Custo da adequação de pequenos produtores de queijos aos requisitos da legislação do estado de Minas Gerais. Author(s): VICENTINI, N. M.; CARNEIRO, A. V.; MENDONCA, L. C.; BRITO, M. A. V. P. e; BRITO, J. R. F. A produção de queijos tem grande importância econômica, particularmente para os pequenos produtores que enfrentam dificuldades para cumprir a legislação estadual. Este estudo teve como objetivos ident... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Dynamics of subclinical mastitis in holstein cows from brazilian dairy herds with low and high bulk tank somatic cell counts. Author(s): SOUZA, G. N. de; BRITO, J. R. F.; MELO, A. G. DE; LINHARES, G. M.; CARDOZO, L. L.; HYLARIO, S. M.; MENDONÇA JUNIOR, C. F. DE Repository: BDPA Publication year: 2011
Uso de PCR e sequenciamento do rDNA 16S para identificação de bactérias do gênero Staphylococcus isoladas de mastite bovina. Author(s): LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; BRITO, J. R. F.; ARCURI, E. F.; SOUZA, G. N. de; MACHADO, M. A.; DOMINGUES, R.; SALIMENA, A. P. S. O objetivo deste trabalho foi identificar espécies de Staphylococcus (n=100) isoladas de mastite em rebanhos bovinos do Estado de Minas Gerais. Para esta finalidade foram utilizadas reações de PCR emp... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Presença de Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae nos rebanhos bovinos e os limites de contagem de células somáticas e contagem total de bactérias estabelecidos na Instrução Normativa 51. Author(s): SOUZA, G. N. de; BRITO, M. A. V. P. e; LANGE, C. C.; BRANDAO, H. de M.; MENDONCA, L. C.; BRITO, J. R. F. Repository: BDPA Publication year: 2010
Condições de fabricação e avaliação microbiológica de queijos produzidos em pequenas propriedades na Mesorregião do Campo das Vertentes, Minas Gerais. Author(s): VICENTINI, N. M.; BRITO, M. A. V. P. e; MENDONCA, L. C.; BRITO, J. R. F.; CARVALHO, A. F. de; LANGE, C. C.; CARVALHO, N. L. de; MARQUES, S. L. S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Detecção de Listeria monocytogenes pela técnica de PCR em leite contaminado artificialmente. Author(s): PERES, N. D.; LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; BRITO, J. R. F.; ARCURI, E. F.; CERQUEIRA, M. M. O. P. RESUMO - Avaliou-se a técnica de PCR como opção para reduzir o tempo de detecção de Listeria monocytogenes no leite. Para tanto, amostras de leite desnatado esterilizado e de leite cru integral - com... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Identificação de estafilococos isolados de leite de búfalas com mastite por PCR e pelo Sequenciamento do 16S rDNA. Author(s): LANGE, C. C.; BRITO, M. A. V. P. e; BRITO, J. R. F.; ARCURI, E. F.; SOUZA, G. N. de; SILVA, M. A. DE; MARQUES, S. L. S.; DOMINGUES, R. Repository: BDPA Publication year: 2009
Susceptibilidade a antimicrobianos de Staphylococcus aureus, S. chromogenes e S. hyicus isolados de leite de búfalas com mastite. Author(s): LANGE, C. C.; SILVA, M. A. da; MARQUES, S. L. S.; LIMA, I. V. DE A.; SILVA, M. A. S.; BRITO, M. A. V. P. e; BRITO, J. R. F. Repository: BDPA Publication year: 2009
Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos. Author(s): BRITO, M. A. V. P. e; SOUZA, G. N. de; LANGE, C. C.; BRITO, J. R. F. Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008. Repository: BDPA Publication year: 2009
Desafios para a produção de leite com qualidade e segurança. Author(s): BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.; SOUZA, G. N. de Repository: BDPA Publication year: 2008

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