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Qualidade nutricional e de cozimento dos grãos de diferentes classes comerciais de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.). O feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) é uma cultura de grande importância socioeconômica na região Nordeste do Brasil, sendo um gerador de emprego e renda para milhares de pessoas e fonte de pro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Composição bromatológica e de elementos minerais em grãos de linhagens elites de feijão-mungo. O feijão-mungo [Vigna radiata (L.) Wilczek] ou mungo-verde é consumido no Brasil pelas comunidades orientais na forma de brotos ou moyashi, na forma de saladas ou refogados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Composição química, compostos bioativos e atividade antioxidante em farinhas e em biscoitos salgados integrais de trigo, de arroz e/ou de feijão-mungo. Farinhas de leguminosas, quando usadas na formulação de produtos, complementam o valor nutricional e favorecem as necessidades de pessoas celíacas. Foram avaliados a composição centesimal de acordo co... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Composição química de grãos imaturos crus e cozidos em linhagens elite de feijão-caupi. O feijão-caupi é uma leguminosa de grande importância socioeconômica na região Nordeste do Brasil, gerando emprego e renda e contribuindo para a segurança alimentar de milhares de pessoas. Seus grãos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Correlação entre as propriedades reológicas e tecnológicas de biscoitos salgados com diferentes níveis de substituição de farinhas integrais de trigo por arroz e feijão-mungo. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito da substituição (0% a 100%) da farinha integral de trigo (FIT) por farinhas integrais de feijão-mungo (FIFM) e de arroz (FIA) na qualidade dos biscoitos.... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Ganho genético esperado com a seleção para o teor de zinco nos grãos de populações F2 de feijão-caupi. O feijão-caupi, popularmente conhecido como feijão-de-corda, é uma cultura de grande importância para a população da região Nordeste do Brasil. É o alimento básico de milhares de pessoas e considerado... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Potencial agronômico de progênies de feijão-caupi de inflorescência composta. Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho agronômico de 61 progênies de feijão-caupi segregando para inflorescência composta, oriundas de dois cruzamentos: C1: MNC04-795-168 x MNC11-1076-134... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Potencial de linhagens de feijão-caupi de inflorescência composta para caracteres agronômicos e qualidade comercial do grão. O feijão-caupi é uma leguminosa de relevância agronômica e nutricional para países da África, da Ásia, da América Latina e dos Estados Unidos. No Brasil, a cultura tem grande importância, principalmen... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Selection of superior cowpea lines derived from local cultivars for the Brazilian semiarid region. ABSTRACT - The objective of this work was to select superior cowpea lines derived from local cultivars for the semiarid region of southeastern Piauí, Brazil. A total of 38 genotypes (36 lines and two... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Adaptability and stability of mungbean genotypes in the Mid-North of Mato Grosso, Brazil. A avaliação da interação genótipos x ambientes é essencial no melhoramento de plantas visando à adaptação de culturas a novos ambientes de cultivo. Considerando a necessidade de pesquisas para avaliar... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

Mostrando 1 - 10 de 375 resultados.

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