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Pera "Coscia": aceitação para consumo e condicionamento para indução do amadurecimento. Coscia é uma antiga cultivar de origem italiana, pertencente ao grupo das pereiras europeias (DONDINI; SANSAVINI, 2012). É uma cultivar de maturação precoce que apresenta boas características qualitat... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Aceitação de peras "Forelle" em diferentes estádios de amadurecimento. O Brasil está entre os cinco maiores importadores de pera, enquanto que a região sul do país apresenta condições favoráveis ao cultivo dessa frutífera. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Atributos de qualidade de caquis "Rama Forte" destanizados com etanol ou CO2. Caquis ?Rama Forte? pertencem ao grupo de polinização variável e tem como característica seu alto teor de taninos solúveis, sendo necessário processo artificial de remoção da adstringência que os torn... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Destanização de caquis "Rama Forte" utilizando exógeno. caquis "Rama forte" apresentam elevada adstringência, que deve ser removida artificialmente antes do consumo. O uso de etileno exógeno é de fácil aplicação e está entre os métodos de destanização util... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Perda de adstringência e evolução dos atributos de qualidade de caquis "Rama Forte" no decorrer da safra. Caquis ?Rama Forte? possuem como característica principal seu alto teor de taninos solúveis, necessitando de um processo artificial de remoção da adstringência para torná-los aceitos comercialmente. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Postharvest quality of "Rama Forte" persimmon stored at passive modified atmosphere packaging. "Rama Forte" persimmon presents a short shelf life after harvesting and during commercialization. The objective of this work was evaluate quality of "Rama Forte" persimmon conditioned under modified a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Acondicionamento de peras "Hosui" visando à extensão do período de conservação. Peras ?Hosui? pertencem ao grupo das asiáticas e são sensíveis à desidratação e à ocorrência de distúrbios fisiológicos. O objetivo deste trabalho foi prolongar o período de conservação de peras ?Hosu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Análise Descritiva Quantitativa de caquis "Rama Forte" destanizados com etanol e CO2 Caquis ?Rama Forte? pertencem ao grupo de polinização variável e adstringente (PVA) e necessitam de remoção artificial da adstringência que os torne aptos ao consumo. Objetivou-se avaliar os atributos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Armazenamento de peras "Ya Li" sob refrigeração e atmosfera modificada. O objetivo deste trabalho foi prolongar o período de conservação de peras ?Ya Li? por meio da utilização de atmosfera modificada passiva (AM). Os frutos foram colhidos em pomar localizado em Farroupil... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Avaliação de caquis "Rama Forte" destanizados após armazenamento sob atmosfera modificada passiva. A cultivar Rama Forte tem sabor agradável, mas possui adstringência e necessita de destanização antes da sua comercialização. O armazenamento refrigerado é a principal forma de conservação empregada p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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