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Nutritional and consumer acceptance evaluation of soymilk from specialty and conventional soybean cultivars. Autoria: FELBERG, I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; DELIZA, R.; FREITAS, S. C. de; GONCALVES, E. B.; PACHECO, S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; ANTONIASSI, R. The soymilk is a ready-to-eat, nutritious and naturally cholesterol-free product. Several soybean specialty cultivars were developed in Brazil in order to increase the human consumption of soybean pro... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Nova Estratégia Metodológica para Análise Eletroforética (Tricina-SDS-PAGE), visando à Identificação Peptídeo-proteica em Soja. Autoria: STEPHAN, M. P.; FELBERG, I.; SANTOS, A. A. dos; AZEVEDO, T. de L.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Recentemente, tem sido mostrado o potencial medicinal de peptídeos bioativos oriundos tanto da soja amarela quanto da preta. Publicações sobre a caracterização molecular de hidrolisados proteicos de s... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Características químicas, nutricionais e compostos bioativos em genótipos de soja preta. Autoria: FELBERG, I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PEREIRA, J. de N.; GODOY, R. L. de O.; FREITAS, S. C. de; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; CALADO, V. M. de A. O consumo de soja com tegumento preto é relacionado a efeitos benéficos à saúde humana, devido especialmente à presença de antocianinas que conferem a coloração preta à casca. É fundamental o conhecim... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação de processamento térmico de soja verde para consumo direto como hortaliça. Autoria: FELBERG, I.; PINTO, M. S. V.; NASCIMENTO NETO, F. do; CAMPOS, R. da S.; FREITAS, S. C. de; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Características de vagens e grãos de cultivares de soja para utilização como edamame. Autoria: CARRÃO-PANIZZI, M. C.; OLIVEIRA, M. A. de; SANTOS, H. P. dos; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. C. N. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Germination changes the isoflavone profile and increases the antioxidant potential of soybean. Autoria: YOSHIARA, L. Y.; MANDARINO, J. M. G.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MADEIRA, T. B.; SILVA, J. B. da; CAMARGO, A. C. de; SHAHIDI, F.; IDA, E. I. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação de resistência à podridão-radicular de Phytophthora em linhagens de soja da Embrapa Trigo, em 2017. Autoria: COSTAMILAN, L. M.; BERTAGNOLLI, P. F.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; SBALCHEIRO, C. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Avaliação de soja preta para consumo como edamame. Autoria: CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MIRANDA, M. Z. de; FELBERG, I.; GODOY, R. L. de O.; SANTIAGO, M. C. P. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Produção de semente genética de soja na Embrapa Trigo em 2016/2017. Autoria: EICHELBERGER, L.; SILVA, M. P. da; PEREIRA, F. T. F.; BERTAGNOLLI, P. F.; STRIEDER, M. L.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Reação de progênies de soja, em 2016, para cancro da haste e podridão radicular de fitóftora. Autoria: COSTAMILAN, L. M.; BERTAGNOLLI, P. F.; CLEBSCH, C. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017

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