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Celulose bacteriana em substituição à pectina para filmes com polpas de frutas. Author(s): VIANA, R. M.; SÁ, N. M. DOS S. M.; AZEREDO, H. M. C. de Neste trabalho, quatro filmes foram elaborados com duas polpas de frutas (goiaba e manga) para comparação entre uma matriz convencional (pectina) e uma matriz de celulose bacteriana previamente submet... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Quality, bioactive compounds and antioxidant activity in fruits of a seedless peach palm selection from Acre, Brazil. Author(s): MATOS, N. M. dos S.; FAÇANHA, R. V.; SOUZA, K. O. de; RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; ALVARES, V. de S.; MACIEL, V. T. Repository: BDPA Publication year: 2010
Correlation between the total carotenoids content and chromatic characteristics of different pequi genotypes. Author(s): OLIVEIRA, M. E. B. de; GUERRA, N. B.; MAIA, A. de H. N.; MATOS, N. M. dos S.; ALVES, R. E. Repository: BDPA Publication year: 2010
Características químicas e físico-químicas de frutos do pequizeiro(Caryocar coriaceum Wittm.). Author(s): OLIVEIRA, M. E. B. de; GUERRA, N. B.; ALVES, R. E.; MAIA, A. de H. N.; MATOS, N. M. dos S.; SAMPAIO, F. G. M.; XAVIER, D. SILVA da; LOPES, M. M. T. O Brasil apresenta uma rica diversidade biológica abrigando cerca de 30 % das espécies do reino animal e vegetal do planeta (Silva et al., 1994). Nesse contexto, a região do cerrado se destaca como o... ... Repository: BDPA Publication year: 2008

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