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Lipase production by Aspergillus niger 11T53A14 in wheat bran using experimental design methodology. Authorship: SANTOS, R. R. dos; MURUCI, L. N. M.; DAMASO, M. C. T.; SILVA, J. P. L. da; SANTOS, L. O. Lipases have various industrial applications and their production by filamentous fungi in solid state fermentation (SSF) process is of interest. In this work the lipase enzyme production by the mutant... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Estudo de concentração mínima inibitóriados óleos essenciais de diferentes espécies de canela contra microrganismos alimentares. Authorship: SANTOS, R. R. dos; MELO, N. R. de; MOTTA, J. F. G.; SOUZA, E. F. de; TEÓFILO, R. F. Repository: BDPA Publication year: 2014
Characterization of different oil soapstocks and their application in the lipase production by Aspergillus niger under solid state fermentation. Authorship: SANTOS, R. dos S.; MURUCI, L. N. M.; SANTOS, L. O.; ANTONIASSI, R.; SILVA, J. P. L. da; DAMASO, M. C. T. Lipases are enzymes that catalyze the hydrolysis of the ester linkage in a triacylglycerol oil-water interface, while in non-aqueous environments they catalyze reverse reactions (esterification, trans... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Concentração e especificidade de lipase de Aspergillus niger obtida por fermentação no estado sólido (FES). Authorship: MURICI, L. N. M.; SANTOS, R. R. dos; COURI, S.; PENHA, E. das M.; DAMASO, M. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2014
Estudo das características físicos-químicas de lipase de Aspergillus niger visando sua aplicação em alimentos. Authorship: MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R.; COURI, S.; PENHA, E. das M.; DAMASO, M. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2013
Influência da adição de diferentes borras provenientes do refino de óleos comestíveis para obtenção de lipase fúngica por fermentação em estado sólido. Authorship: MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R. dos; CONCEIÇÃO, M. A. de O.; PENHA, E. das M.; SILVA, J. P. L. da; DAMASO, M. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2012
Caracterização e aplicação de borras do refino de óleos vegetais para produção de lipase fúngica por fermentação no estado sólido. Authorship: SANTOS, R. R. dos As lipases são enzimas que catalisam a hidrólise da ligação éster do triacilglicerol em uma interface óleo-água, enquanto em ambientes com pouca quantidade de água catalisam reações reversas (esterifi... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Effects of ph and temperature on the activity of lipase produced by aspergillus niger. Authorship: MURICI, L. N. M.; SANTOS, R. R.; SOUZA, E. F.; PENHA, E. M.; COURI, S.; DAMASO, M. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2012
Effects of pH and temperature on the activity of lipase produced by Aspergillus niger. Authorship: MURUCI, L. N. M.; SANTOS, R. R. dos; SOUZA, E. F. de; PENHA, E. das M.; COURI, S.; DAMASO, M. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2012
Otimização da produção de lipase em fermentação semi-sólida. Authorship: SANTOS, R. R. dos; SANTOS, L. O. dos; DAMASO, M. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2010

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