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 Autoria: PARAGINSKI, R. T.; FARIAS, S. P.; SILVA, C. F. L. e.; SHIRMER, M. A.; MESSIAS, R. da S.; SILVA, S. D. dos A. e
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 Autoria: VANIER, N. L.; PARAGINSKI, R. T.; FERREIRA, C. D.; BASSINELLO, P. Z.; ELIAS, M. C. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar parâmetros tecnológicos de tempo de cocção e turbidez do caldo de cocção de diferentes cultivares brasileiras de feijão carioca antes e após armazenadas por 18... ... |
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