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 Autoria: BORTOLINI, F.; SILVA, G. A. da O vinho é um produto final da fermentação do mosto de uvas. É o resultado não só do notável trabalho de Saccharomyces cerevisiae, mas também das interações entre leveduras e bactérias. Além de produzi... ... |
 Autoria: VASCONCELOS, M. A. M. de; CARVALHO, A. V.; ALVES, S. de M.; PEREIRA, P. C. G.; SILVA, P. L. P.; MORAIS, O. P.
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 Autoria: BASSINELLO, P. Z.; OLIVEIRA, M. G. C.; SOARES, D. M.; SILVA, L. O.; DEL PELOSO, M. J.; THUNG, M. O consumo de feijão no Brasil está diminuindo devido ao elevado tempo de cocção. Com objetivo de aumentar o seu consumo, por ser alimento saudável e de baixo custo, avaliaram-se parâmetros de qualidad... ... |
 Autoria: SOUSA, R. M. D.; MACHADO, C. M. M.; BLUMER, L. O objetivo deste trabalho foi selecionar provadores com sensibilidade aos sabores salgado, amargo e umami, para a formação de uma equipe de análise sensorial que atuará nos projetos de melhoramento ge... ... |
 Autoria: COSTA, R. G.; OLIVEIRA, M. E. C.; VASCONCELOS, M. A. M. de; FRANÇA, L. F.; ALVES, S. de M.; PEREIRA, P. C. G.
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 Autoria: KIILL, L. H. P.; DIAS, C. T. V.; SOUZA, S. A. O. de O trabalho teve como objetivo contribuir com as informações sobre o sistema reprodutivo Schinopsis brasiliensis, em área de Caatinga hiperxerofila na Reserva Legal do Projeto Salitre, Juazeiro - BA. |
 Autoria: MOURA, M. S. B. de; SILVA, T. G. F. de; BORGES, C. J. R. O objetivo desse estudo foi foi analisar a relação entre o número de dias de chuva e a precipitação no município de Petrolina - PE para gerar informações que possam servir de indicativo para uma utili... ... |
 Autoria: HOLANDA JUNIOR, E. V.; NOGUEIRA, D. M.; GUIMARÃES FILHO, C. O objetivo deste trabalho foi descrever e apresentar os resultados de dois anos de avaliação de um modelo experimental de produção orgânica de cabritos nas condições ago climáticas dos sertões baiano... ... |
 Autoria: MOURA, M. S. B. de; SILVA, T. G. F. da; TURCO, S. H. N.; STEIDLE NETO, A. J. O uso de métodos automáticos permite maior eficiência, qualidade e facilidade na coleta de dados, além da padronização dos dados coletados. |
 Autoria: LIMA, M. A. C. de; SILVA, A. L. da; AMORIM, T. B. F.; LATAPIAT, D.; EXNER, M. Quando se usou Smartbaga, a desidratação atingiu no máximo os pedicelos e a parte superior da ráquis. |
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