 | O Aprovinos, projeto da Embrapa Pecuária Sul que visa incentivar o aproveitamento integral da carne ovina, também propõe novos cortes de carne de cordeiro. Extremamente apreciado em ambientes gourmets, a carne de c ... Mais... O Aprovinos, projeto da Embrapa Pecuária Sul que visa incentivar o aproveitamento integral da carne ovina, também propõe novos cortes de carne de cordeiro. Extremamente apreciado em ambientes gourmets, a carne de cordeiro ainda é comercializada para o grande público somente em super mercados, com peças grandes e congeladas. Isso restringe o consumo no dia a dia. confira agora as novas possibilidades de cortes de cordeiro que você vai encontrar no mercado em breve. Local: Bagé/RS Data de gravação: 26/11/2016 Data de veiculação: 11/03/2017 Tempo: 05’53’’ Repórter: Manuela Bergamin Editor: Sérgio Tuninho Imagens: Sérgio Tuninho Menos... Tag: novos cortes, ovinos, Bagé, mercado de carne ovina, Brasil, Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul De: Terra Sul Postado em: 13/03/2017 Visualizações: 13099 |
 | Nesse vídeo você vai aprender a fazer uma deliciosa ovelha grega. Rende: 8 porções. Ingredientes -1,5 kg de carne de quarto de ovelha fatiada em bifes; -1/2 xícara de vinho tinto; -1 colher de manteiga; -1 cebola ... Mais... Nesse vídeo você vai aprender a fazer uma deliciosa ovelha grega. Rende: 8 porções. Ingredientes -1,5 kg de carne de quarto de ovelha fatiada em bifes; -1/2 xícara de vinho tinto; -1 colher de manteiga; -1 cebola grande fatiada em rodelas; -Massa de tomate (pode ser Catchup ou molho de tomate); -8 batatas médias cortadas em rodelas; -Sal e pimenta-do-reino a gosto; -Azeite de oliva. Modo de Preparo Corte bifes em torno de 1 cm do quarto, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite rapidamente no azeite de oliva, em etapas. Depois, retorne todos os bifes para a panela juntamente com meia xícara de vinho tinto. Deixe cozinhar em torno de 20 minutos. Esta preparação pode ser feita de véspera, o que apura o sabor da carne cozida no vinho. Montagem Em um recipiente que vai ao forno, como uma terrina funda de barro, coloque uma colher de manteiga, e depois monte o prato em camadas, intercalando porções de cebola, bifes, molho de tomate e batatas. Regue com o molho da carne, tampe a panela com papel alumínio e leve ao forno até cozinhar as batatas (em torno de uma hora, dependendo do forno). Essa é uma iniciativa da Embrapa Pecuária Sul (Bagé, RS), que produziu quatro vídeos de diferentes receitas com carne ovina, com o objetivo de incrementar o cardápio diário nos lares e restaurantes, e difundir a carne ovina no mercado consumidor. Assista também Escondidinho de carne ovina: https://youtu.be/lsdtBJ1Wji0 Tagine de cordeiro: https://www.youtube.com/watch?v=WeyRTYHC2P0 Risoto de espinhaço ovino: https://youtu.be/7j2RBLB0cko Menos... Tag: Embrapa, Pesquisa, culinária, receitas, ovinocultura, carneovina De: Embrapa Postado em: 02/01/2019 Visualizações: 4311 |
 | Webinar: Estratégias para Segurança Alimentar de Caprinos e Ovinos no Semiárido Transmitido no dia 26 de novembro de 2020. Realização: Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia, Embrapa Mandioca e Fruticultura e ... Mais... Webinar: Estratégias para Segurança Alimentar de Caprinos e Ovinos no Semiárido Transmitido no dia 26 de novembro de 2020. Realização: Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia, Embrapa Mandioca e Fruticultura e Embrapa Caprinos e Ovinos Apresentação: Cícero Cartaxo de Lucena, chefe de Transferência de Tecnologia da Embrapa Caprinos e Ovinos Participação: José Augusto de Castro Tosato (coordenador executivo de Pesquisa, Inovação e Extensão Tecnológica da Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia), Alberto Duarte Vilarinhos (chefe-geral da Embrapa Mandioca e Fruticultura), Marco Aurélio Delmondes Bomfim (chefe-geral da Embrapa Caprinos e Ovinos) 9h00 - Palestra Espécies nativas do semiárido como fonte de forragem para caprinos e ovinos Palestrante: Francisco Éden Paiva Fernandes (analista da Embrapa Caprinos e Ovinos) 10h00 - Palestra Alimentos alternativos, incluindo uso da mandioca para a formulação de dietas para caprinos e ovinos Palestrante: Marcos Cláudio Pinheiro Rogério (pesquisador da Embrapa Caprinos e Ovinos) 11h00 - Mesa redonda Segurança alimentar animal no Semiárido Participantes: Francisco Éden Paiva Fernandes, Marcos Cláudio Pinheiro Rogério, Ana Clara Rodrigues Cavalcante, Fernando Lisboa Guedes (Embrapa Caprinos e Ovinos) Moderador: Marco Aurélio Delmondes Bomfim (chefe-geral da Embrapa Caprinos e Ovinos) Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária De: Embrapa Postado em: 26/11/2020 Visualizações: 3011 |
 | Recomendações da Embrapa Caprinos e Ovinos para controle da linfadenite caseosa (mal do caroço) em caprinos e ovinos. A linfadenite é caracterizada pela formação de abscessos nos linfonodos, podendo atingir outros ... Mais... Recomendações da Embrapa Caprinos e Ovinos para controle da linfadenite caseosa (mal do caroço) em caprinos e ovinos. A linfadenite é caracterizada pela formação de abscessos nos linfonodos, podendo atingir outros órgãos. Ela pode ocasionar queda na produtividade do rebanho, aumento na taxa de descarte, condenação de pele e carcaças, aumento nos gastos com mão de obra e medicamentos, além de zer considerada uma zoonose ocupacional. Para mais informações sobre a linfadenite, acesse: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/137225/1/CNPC-2015-Linfadenite.pdf Para saber mais sobre outras doenças infecciosas em caprinos e ovinos, acesse: https://www.embrapa.br/cim-inteligencia-e-mercado-de-caprinos-e-ovinos/zoossanitario Em caso de dúvidas, entre em contato com a Embrapa Caprinos e Ovinos pelo SAC Embrapa: https://www.embrapa.br/fale-conosco/sac Menos... Tag: linfadenite; mal do caroço; caprinos; ovinos; doenças infecciosas De: Embrapa Postado em: 08/06/2022 Visualizações: 16231 |
 | O Aprovinos, que significa aproveitamento integral da carne ovina, é um trabalho desenvolvido pela Embrapa Pecuária Sul, de Bagé, e tem como principal objetivo estimular o consumo de carne ovina. Em breve, graças a ... Mais... O Aprovinos, que significa aproveitamento integral da carne ovina, é um trabalho desenvolvido pela Embrapa Pecuária Sul, de Bagé, e tem como principal objetivo estimular o consumo de carne ovina. Em breve, graças a esse trabalho da Embrapa, você vai encontrar na gôndola do supermercado novos produtos processados com a carne desses animais, como: presunto ovino curado tipo, copa ovina e linguiça ovina light. Você descobre mais sobre o Aprovinos na reportagem. Local: Bagé/RS Data de gravação: 26/11/2016 Data de veiculação: 11/03/2017 Tempo: 05’42’’ Repórter: Manuela Bergamin Editor: Sérgio Tuninho Menos... Tag: ovinos, aprovinos, Bagé, mercado de carne ovina, Brasil, ovelha, carne de ovelha, Embrapa, Clima Temperado, Ascar, Emater, Regional, Pelotas, RS, Rio Grande do Sul, programa, TV, Terra Sul De: Terra Sul Postado em: 13/03/2017 Visualizações: 1349 |
 | Transmissão ao vivo da cerimônia de posse da pesquisadora Ana Clara Rodrigues Cavalcante como chefe-geral da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral, CE). Ela assume o cargo no lugar do pesquisador Marco Aurélio Delmondes ... Mais... Transmissão ao vivo da cerimônia de posse da pesquisadora Ana Clara Rodrigues Cavalcante como chefe-geral da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral, CE). Ela assume o cargo no lugar do pesquisador Marco Aurélio Delmondes Bomfim. Cerimônia realizada em 27 de maio de 2022, às 10h (horário de Brasília), no Auditório da Embrapa Caprinos e Ovinos. Menos... De: Embrapa Postado em: 27/05/2022 Visualizações: 914 |
 | Dando continuidade à série "Carne Brasileira", que tem o objetivo de popularizar informações científicas sobre a pecuária, este vídeo aborda os diversos usos possíveis com a carne ovina na culinária. Confira e compa ... Mais... Dando continuidade à série "Carne Brasileira", que tem o objetivo de popularizar informações científicas sobre a pecuária, este vídeo aborda os diversos usos possíveis com a carne ovina na culinária. Confira e compartilhe! Menos... De: Embrapa Postado em: 05/04/2024 Visualizações: 277 |
 | Dando continuidade à série "Carne Brasileira", que tem o objetivo de popularizar informações científicas sobre a pecuária, este vídeo aborda os benefícios nutricionais da carne ovina, uma opção de proteína saborosa, ... Mais... Dando continuidade à série "Carne Brasileira", que tem o objetivo de popularizar informações científicas sobre a pecuária, este vídeo aborda os benefícios nutricionais da carne ovina, uma opção de proteína saborosa, saudável e nutritiva. Confira e compartilhe! Menos... De: Embrapa Postado em: 02/04/2024 Visualizações: 342 |
 | Publicado em 07/06/2013 O pesquisador Ramayana Menezes Braga, da Embrapa Roraima, fala das duas raças de ovinos (Santa Inês e Barriga Negra) que estão sendo testadas no sistema iLPF. Publicado em 07/06/2013 O pesquisador Ramayana Menezes Braga, da Embrapa Roraima, fala das duas raças de ovinos (Santa Inês e Barriga Negra) que estão sendo testadas no sistema iLPF. Menos... Tag: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária De: Embrapa Postado em: 09/09/2014 Visualizações: 671 |
 | Inscrições abertas para o curso de seleção de matrizes e reprodutores de caprinos e ovinos para técnicos, produtores e estudantes. O curso acontecerá na Embrapa Caprinos e Ovinos, em Sobral (CE), no dia 14/11/17. In ... Mais... Inscrições abertas para o curso de seleção de matrizes e reprodutores de caprinos e ovinos para técnicos, produtores e estudantes. O curso acontecerá na Embrapa Caprinos e Ovinos, em Sobral (CE), no dia 14/11/17. Investimento: R$ 150,00; R$ 225,00 (com hospedagem). Inscrições (25 vagas): http://bit.ly/selecaomatrizesereprodutores A inscrição inclui material didático, almoço e deslocamento para atividades práticas. Mais informações: cnpc.cursos@embrapa.br Menos... Tag: Embrapa, Agropecuária De: Embrapa Postado em: 29/09/2017 Visualizações: 2934 |
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