 | Pesquisadores da Embrapa Instrumentação (SP) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) usaram casca de banana para criar filmes bioplásticos com potencial aplicação como embalagens ativas de alimentos, por me ... More... Pesquisadores da Embrapa Instrumentação (SP) e da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) usaram casca de banana para criar filmes bioplásticos com potencial aplicação como embalagens ativas de alimentos, por meio de um processo simples, com pré-tratamentos brandos, que utilizam apenas água ou uma solução ácida diluída. Os filmes bioplásticos têm excelentes propriedades antioxidantes, proteção contra a radiação ultravioleta (UV), e não geram resíduos. Dúvidas, entrar em contato por https://www.embrapa.br/fale-conosco/sac/ Less... Tags: embrapa, UFSCar, Embrapa Instrumentação, casca de banana, pré-tramentos, hidrotérmico, filme, alimentos, embalagem, desperdício From: Embrapa Posted in: 09/04/2024 Views: 1253 |
 | A tecnologia consiste na aplicação pós-colheita de revestimento filmogênico na superfície dos frutos para estender a vida útil da goiaba ‘Pedro Sato', conservando sua qualidade e reduzindo perdas pós-colheita. Prod ... More... A tecnologia consiste na aplicação pós-colheita de revestimento filmogênico na superfície dos frutos para estender a vida útil da goiaba ‘Pedro Sato', conservando sua qualidade e reduzindo perdas pós-colheita. Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Agroindústria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Marcos José de Oliveira Fonseca - Pesquisador Produção e Roteiro: João Eugênio Diaz Rocha - Jornalista Cinegrafista: José Alves Tristão Editor de imagem: Sérgio Figueiredo Editor de arte: Joniel Sergio Contatos: (21) 3622 9737 www.embrapa.br/agroindustria-de-alimentos agroindustria-de-alimentos.imprensa@embrapa.br Less... Tags: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Goiaba, Pós-colheita, Tecnologia de alimento, Comércio, Embalagem, Fruta, Indústria alimentícia From: TV Embrapa Posted in: 17/04/2015 Views: 2778 |
 | Embalagens anatômicas e transparentes para diferentes tipos de frutas - como manga, caqui, mamão e morango - foram desenvolvidas pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, Instituto Nacional de Tecnologia e Instituto ... More... Embalagens anatômicas e transparentes para diferentes tipos de frutas - como manga, caqui, mamão e morango - foram desenvolvidas pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, Instituto Nacional de Tecnologia e Instituto de Macromoléculas da Universidade Federal do Rio de Janeiro, com a finalidade de facilitar o transporte, a visualização do produto e, principalmente, a conservação das frutas. Agradecemos o interesse por nosso vídeo. Para fazer uma pergunta técnica, pedir informações sobre as soluções tecnológicas da Embrapa ou entrar em contato com nossos centros de pesquisa, acesse nosso Serviço de Atendimento ao Cidadão - SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco/sac/ Less... Tags: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, Embalagem, Frutas From: Embrapa Posted in: 22/08/2014 Views: 8617 |
 | A demanda por alimentos saudáveis e de rápido preparo, principalmente nos grandes centros urbanos, tem estimulado a demanda por produtos alimentícios prontos para consumo, seguros e de qualidade. A tecnologia do pro ... More... A demanda por alimentos saudáveis e de rápido preparo, principalmente nos grandes centros urbanos, tem estimulado a demanda por produtos alimentícios prontos para consumo, seguros e de qualidade. A tecnologia do processamento mínimo de frutas e hortaliças é uma realidade que vem permitindo que produtores/empreendedores ofereçam produtos com estas características desejadas pelos consumidores. Entretanto, apesar das potencialidades, observa-se que o nível tecnológico dos empreendimentos é precário, requerendo aporte tecnológico que permita que as frutas e hortaliças minimamente processadas mantenham suas características sensoriais e nutricionais intactas até a mesa do consumidor. Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Agroindústria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Marcos José de Oliveira Fonseca, pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Jornalista: João Eugênio Edição: Sergio Figueiredo Abertura: Joniel Sergio Less... Tags: Embrapa, Dia de Campo na TV, DCTV, Comercialização, Embalagem, Fruta, Hortaliça, Seleção From: TV Embrapa Posted in: 10/02/2011 Views: 21102 |
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