 | Há pouco mais de cinco anos, a Embrapa Agroindústria de Alimentos, em parceria com uma rede de produtores, empresários, centros de pesquisa como a Universidade Federal do Norte Fluminense e a Pesagro, mais a extensã ... More... Há pouco mais de cinco anos, a Embrapa Agroindústria de Alimentos, em parceria com uma rede de produtores, empresários, centros de pesquisa como a Universidade Federal do Norte Fluminense e a Pesagro, mais a extensão rural, coordena o projeto Arranjo Produtivo Local do Maracujá - APL Maracujá, na região norte do Rio de Janeiro. A ideia de transformar um resíduo prejudicial ao meio ambiente em produto de alto valor agregado garantiu ao projeto o Prêmio Brasil de Engenharia em 2011 pelo processo e pela instalação de uma fábrica de óleo de maracujá. O prêmio é oferecido pelo Instituto Atenas de Pesquisa e Desenvolvimento -- Brasil e pelo Sindicato dos Engenheiros no Distrito Federal. Produção: Embrapa Informação Tecnológica e Embrapa Agroindústria de Alimentos Responsável pelo conteúdo técnico: Sérgio Agostinho Cenci, pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos Jornalista: Soraya Pereira Less... Tags: Embrapa, Maracujá, Óleo, Propriedade medicinal, Indústria alimentícia, Indústria de cosméticos From: TV Embrapa Posted in: 31/07/2012 Views: 23892 |
