 | As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam entre 40 e 50%, segundo estudos realizados pela FAO. A Embrapa Instrumentação (São Carlos – SP), com diversos parceiros do setor público e da iniciativa priv ... More... As perdas pós-colheita de frutas e hortaliças representam entre 40 e 50%, segundo estudos realizados pela FAO. A Embrapa Instrumentação (São Carlos – SP), com diversos parceiros do setor público e da iniciativa privada, tem utilizado a tecnologia e o conhecimento em ações que possam ser replicadas para alterar esse panorama e contribuir para maior sustentabilidade na cadeia de frutas e hortaliças. Neste vídeo, José Fernando Durigan, Pesquisador da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (Unesp), fala sobre tecnologias no processamento mínimo de frutas. Less... Tags: Embrapa, Agricultura, Pesquisa, Agropecuária, #TPC, tecnologia pós-colheita, Curso Pós-colheita, UNESP, Embrapa Instrumentação, José Fernando Durigan, Processamento mínimo, Frutas e hortaliças, Processamento de frutas, Tecnologias, Processamento mínimo de frutas From: Embrapa Posted in: 13/11/2019 Views: 588 |
