O CBP&D/Café - nome síntese Consórcio Pesquisa Café - foi criado por meio do Termo de Constituição celebrado em 1997 (DOU de 14/3/97 – Seção 3), e seu Conselho Diretor é constituído pelos dirigentes máximos das seguintes instituições: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa; Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG; Instituto Agronômico de Campinas – IAC; Instituto Agronômico do Paraná – IAPAR; Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – INCAPER; Ministério da Agricultura e Pecuária - MAPA; Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro - Pesagro-Rio; Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB; Universidade Federal de Lavras – UFLA; e Universidade Federal de Viçosa – UFV.