Nesta edição comemorativa do Boletim, os pesquisadores entrevistam uma das mais influentes personalidades do mercado da carne no Brasil, Andrea Mesquita, e conversam sobre: falta...

Data de publicação: 06/09/21

O consumidor brasileiro deve ter notado em sua ida ao mercado, durante às medidas preventivas tomadas em relação ao novo coronavírus, a queda dos preços de cortes de carne bovina...

Data de publicação: 24/04/20

Diante da pandemia causada pelo novo coronavírus, o setor de consumo sofreu alterações relacionadas ao distacionamento social, como as refeições passaram a ser domésticas e com...

Data de publicação: 17/04/20

Os temas segurança alimentar e segurança do alimento nunca estiveram tão em alta, porém discussões a respeito do aquecimento global, agora em segundo plano, voltarão à tona. ...

Data de publicação: 30/05/20

Para responder a essa pergunta, é preciso observar que nos últimos meses, o menor valor dessa relação de troca foi 6,5@ de boi gordo para cada bezerro, em 22 de novembro do ano...

Data de publicação: 09/05/20

As exportações de carne bovina estão em alta. Em comparação com o mesmo período de 2019, em abril foram exportadas 650 toneladas a mais por dia em média. O continente asiático, no...

Data de publicação: 30/04/20

As alianças mercadológicas vêm ganhando um espaço cada vez maior nos últimos anos, sendo modelos de gestão interessantes nos projetos empreendedores de agregação de valor ao longo...

Data de publicação: 16/04/21

Guilherme Cunha Malafaia* Paulo Henrique Nogueira Biscola* Fernando Rodrigues Teixeira Dias* Esta pergunta paira na cabeça dos pecuaristas quando veem as cotações dos bezerros...

Data de publicação: 18/05/20