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Recursos genéticos de abóbora: caracterização morfoagronômica e incremento do valor nutricional. Authorship: BORGES, R. M. E.; LIMA, M. A. C. de; GONCALVES, N. P. da S.; LOURA, E. S. A.; ALENCAR, O. G. de; LANDIM, C. S.; SILVA, U. A. da; NUNES, E. D.; AMARIZ, A.; PASSOS, M. C. L. M. A deficiência de vitamina A é um problema de saúde pública e a Região Nordeste é a mais atingida no país, principalmente a população rural. Para combatê-la são indicadas fontes alimentares reconhecida... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Diversidade genética entre acessos de abóbora baseada em caracteristicas morfoagronômicas. Authorship: BORGES, R. M. E.; LIMA, M. A. C. de; RAMOS, S. R. R.; GONCALVES, N. P. da S.; LOURA, E. S. A.; ALENCAR, O. G. de; LANDIM, C. S.; SILVA, U. A. da O objetivo deste trabalho foi estimar a divergência genética em 16 acessos de abóbora do Banco Ativo de Germoplasma de cucurbitáceas da Embrapa Semiárido, com base em caracterização morfológica e agro... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação do teor de carotenóides totais em acessos de abóbora procedentes de Estados da Região Nordeste. Authorship: NUNES, E. D.; LIMA, M. A. C. de; ROSATTI, S. R.; TRINDADE, D. C. G. da; BORGES, R. M. E. A abóbora é amplamente cultivada e consumida no Brasil, em especial na região Nordeste. Dada sua importância alimentar, o presente trabalho teve por objetivo avaliar onze acessos de abóbora (Cucurbita... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Atributos físicos de qualidade em acessos de abóbora procedentes de Estados da Região Nordeste . Authorship: NUNES, E. D.; LIMA, M. A. C. de; BORGES, R. M. E.; AMARIZ, A.; SILVA, E. E. L. de S.; ARAÚJO, A. L. S. O presente trabalho teve por objetivo avaliar as características físicas de onze acessos de abóbora (Cucurbita moschata) pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido. Os acessos 66... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Experiências e resultados alcançados pela Embrapa Tabuleiros Costeiros e Embrapa Semiárido na avaliação de variedades locais de abóbora, quanto a características agronômicas e nutricionais. Authorship: RAMOS, S. R. R.; BORGES, R. M. E.; CARVALHO, H. W. L. de; LIMA, M. A. C. de; NUTTI, M. R. Um dos objetivos deste trabalho foi a identificação e seleção de acessos com boas características agronômicas e nutricionais. No período de 2008 a 2010 foram multiplicados, caracterizados e avaliados... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
A história dos Projetos HarvestPlus, AgroSalud e BioFORT no Brasil. Authorship: NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Melhoramento de mandioca para aumento do teor de betacaroteno. Authorship: SANTOS, V. da S.; OLIVEIRA, L. A. de; KIMURA, M.; AMORIM, T. S.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação da bioacessibilidade de B-caroteno em raízes de mandioca amarela Jarí BRS (Manihot esculenta Crantz) melhorada in natura e o efeito do cozimento e da fritura. Authorship: BOTELHO, S. G.; TORRES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Perfil sensorial e aceitação pelo consumidor de massa alimentícia à base de farinha de batata-doce de polpa alaranjada. Authorship: MORO, T. de M. A.; SILVA, C. C. de O.; SICILIANO, I.; MOURA, L. S. de M.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; FREITAS, D. de G. C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Microscopia de fluorescência do B-caroteno na fração micelar de raízes de mandioca amarela BRS Jari (Manihot esculenta Crantz) após digestão in vitro. Authorship: BOTELHO, S. G.; TORRES, A. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Adaptação do método de extração de carotenoides para escala de micro-extração. Authorship: PACHECO, S.; GODOY, R. L. de O.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; CUNHA, C. P. da; SANTIAGO, M. C. P. de A.; ROSA, J. S. da Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência do acondicionamento na retenção de B-caroteno em chips de mandioca biofortificada. Authorship: ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, L. A. de; PACHECO, S.; GOZZA, A. C.; JESUS, J. L. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência do acondicionamento na retenção de B-caroteno em farinha de raspa de mandioca biofortificada. Authorship: ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, L. A. de; PACHECO, S.; MOREIRA, C. Q.; SOUSA, M. R. Neste estudo avaliou-se o uso de uma embalagem de PETmet/PEBD na retenção de carotenóides da farinha de raspa de mandioca sendo realizado o acondicionamento do produto com e sem vácuo com posterior es... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Seleção de materiais em embalagem para derivados de batata doce de polpa alaranjada. Authorship: ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; MELO, W. F. de; GODOY, R. L. de O. Repository: BDPA Publication year: 2011
Propriedades de absorção e solubilização de extrudados de farinha mista de feijão, milho e arroz biofortificados. Authorship: MOURA, L. S. de M.; ASCHERI, J. L. R.; SILVA, C. C. de O.; MORO, T. de M. A.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Tempo de cozimento de cultivares de feijão-caupi. Authorship: CARVALHO, L. M. J. de; PEREIRA, E. de J.; VIANA, D. S.; NUTTI, M. R.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; CARVALHO, J. L. V. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação do conteúdo de carotenoides totais, alfa e beta-caroteno e isômeros cis em abóboras cruas (Cucurbita moschata Duch.). Authorship: CARVALHO, L. M. J. de; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; GOMES, P. B.; FONTES, R. R.; NUNES, M. C.; GLOBA, M.; RIBEIRO, E. M. G.; RAMOS, S. R. R.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Desenvolvimento de um equipamento para a secagem de batata doce com elevada concentração de beta-caroteno. Authorship: CORNEJO, F. E. P.; WILBERG, V. C.; NOGUEIRA, R. I.; SILVA, C. S. da; PONTES, S. M.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Caracterização física e química de produtos de panificação elaborados com farinha de raspa de mandioca (Manihot esculenta, L.). Authorship: SILVA, C. C. de O.; MORO, T. de M. A.; CONTE, C.; PACHECO, S.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Resultados do plano de ação de comunicação. Authorship: PEREIRA, S.; SILVA, F. T.; MENDES, L. L. Repository: BDPA Publication year: 2011
Experiências e resultados alcançados pela Embrapa Tabuleiros Costeiros e Embrapa Semiárido na avaliação de variedades locais de abóbora, quanto a características agronômicas e nutricionais. Authorship: RAMOS, S. R. R.; BORGES, R. M. E.; LEMOS, H. W. L. de C.; LIMA, M. A. C. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Resultados das ações de melhoramento de trigo nos projetos HarvestPlus e BioFORT. Authorship: SCHEEREN, P. L.; CARVALHO, J. L. V.; NUTTI, M. R.; CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; BASSOI, M. C.; ALBRECHT, J. C.; RIBEIRO JUNIOR, W. Q.; MIRANDA, M. Z. de; TORRES, G. A. M. Repository: BDPA Publication year: 2011
Resultados das ações de desenvolvimento de produtos nos projetos AgroSalud e BioFORT. Authorship: CARVALHO, J. L. V. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Bioacessibility of B-carotene from yellow cassava BRS Jarí (Manihot esculenta Crantz) in natura and the effects of boiling and frying. Authorship: TORRE, A. G.; BOTELHO, S. G.; GODOY, R. L. de O.; PACHECO, S.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2011
Melhoramento de mandioca para conteúdos de carotenos, ferro e zinco nas raízes. Authorship: FUKUDA, W. M. G.; OLIVEIRA, L. A. de; PEREIRA, M. E. C.; SANTOS, V. da S.; CARVALHO, H. W. L. de; KIMURA, M.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V.; CEBALLOS, H. Este trabalho teve por objetivos melhorar a qualidade nutricional de variedades de mandioca para teores de betacaroteno, Fe e Zn nas raízes como parte do programa HarvestPlus. Inicialmente foi realiza... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Results of the maize biofortification research actions in the HarvestPlus and BioFort projects. Authorship: SCHAFFERT, R. E.; PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. O. Repository: BDPA Publication year: 2011
BioFORT: saúde na mesa do brasileiro. Batata-doce. Authorship: FERNANDES, F. R.; AMARO, G. B.; MADEIRA, N. R.; CAVALIERI, S. D.; MELO, W. F. de Batata-doce. Diferenciais e benefícios. Como conseguir ramas. O que é biofortificação. O que é o projeto? Contatos. Repository: BDPA Publication year: 2014
Analysis of difussion strategies in northeeast Brazil for new cassava varieties with new improved nutritional quality. Authorship: GONZALEZ, C.; PÉREZ, S.; CARDOSO, C. E. L.; ANDRADE, R.; JOHNSON, N. In 2006, Embrapa, supported by the HarvestPlus Program and CIAT released four yellow varieties with improved levels of provitamin A: BRS Dourada, BRS Gema de Ovo, Amarelo I and Amarelo II. For the dif... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação do teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos em farinha de raspa. Authorship: SANTOS, W. de J.; OLIVEIRA, L. A. de; SILVEIRA, D. M. de S.; SILVEIRA, S. M. da; SANTOS, V. da S.; FONSECA, M. D.; ANDRADE, M. V. S. de; SANTOS, A. de O.; SOUSA, M. R.; JESUS, J. L. de; AMORIM, T. da S.; CARVALHO, J. L. V. de Este trabalho teve por objetivo avaliar o teor de carotenoides totais, compostos cianogênicos e umidade na raiz de mandioca da variedade Jari e na farinha de raspa. A raiz in natura apresentou 81,0 ±... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Avaliação do conteúdo de carotenóides e compostos cianogênicos em híbridos da mandioca da geração 2008. Authorship: SILVEIRA, S. M. da; OLIVEIRA, L. A. de; KIMURA, M.; SANTOS, V. da S.; FONSECA, M. D.; ANDRADE, M. V. S. de; SANTOS, A. de O.; SANTOS, W. de J.; SILVEIRA, D. M. de S.; SOUSA, M. R.; AMORIM, T. da S. Este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de carotenóides totais e compostos cianogênicos de híbridos de mandioca da Geração 2008. Foram avaliados 64 híbridos sendo que 14 apresentaram teor de c... ... Repository: BDPA Publication year: 2011

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