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Bocaiúva. Bocaiúva. Descrição botânica. Forma de propagação. Cultivo. Colheita e beneficiamento. Requisitos básicos para uma produção de sucesso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Protocolo para determinação de umidade em frutos de bocaiuva. Acrocomia é umas das espécies frutíferas nativas de maior incidência no Cerrado e Pantanal. O fruto de bocaiuva apresenta conteúdo de água elevado e com a tecnologia de secagem as perdas na pós-colhei... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Custeio e investimento do sistema artesanal de produção da farinha de bocaiuva. Neste trabalho realizou-se um levantamento do processo artesanal de produção da farinha de bocaiuva e seus elementos de custeio e investimento. Para isso, foram realizadas entrevistas e medições junto... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Secagem de amêndoa de bocaiuva visando a extração mecânica de óleo. Apresenta um estudo de otimização da secagem da amêndoa da bocaiuva visando verificar as melhores condições de umidade nas amostras antes do processo mecânico de extração de óleo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação do processo de calandragem para a separação do endocarpo da amêndoa da bocaiuva. A bocaiuva ou macaúba (Acrocomia sp.) é uma palmeira nativa das florestas tropicais distribuída amplamente em todo território brasileiro com maior abrangência na região do Cerrado e também do Pantanal... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Otimização da secagem de cocos de bocaiúva visando a separação de amêndoa e endocarpo. O trabalho procurou otimizar a melhor temperatura de secagem dos cocos de bocaiúva de modo a atingir um teor de umidade nos cocos favorável para posterior separação mecânica do endocarpo da amêndoa. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Extração mecânica da polpa da bocaiuva coletada na região de Miranda, MS. A extração da polpa da bocaiuva por processo mecânico propicia maior rendimento na produção da polpa com melhoria na qualidade da matéria-prima em comparação ao processo artesanal. O avanço tecnológic... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Processo de obtenção e avaliação química de doce cristalizado de bocaiuva. A polpa da bocaiuva é uma excelente fonte de nutrientes como carboidratos, lipídeos, fibras, vitaminas e minerais, além de compostos com ação antioxidante como b 946;-caroteno, a 945;-tocoferol e fenó... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Composição centesimal da torta da amêndoa de bocaiuva obtida após extração mecânica do óleo. Foram caracterizados alguns parâmetros da composição centesimal da torta da amêndoa da bocaiuva obtida após extração mecânica do óleo. Os frutos de bocaiuva foram coletados na região de Corumbá, MS, d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Processo de secagem de frutos de bocaiuva visando seu beneficiamento mecânico. Neste trabalho, procurou-se estabelecer uma condição ideal para o processo de secagem de frutos de bocaiuva visando atender etapas subsequentes do processo de extração mecânica das cascas e polpa em e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016

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