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Metodologia para evidenciar danos mecânicos gerados por atrito em peras. Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; PASINI, J.; BENDER, R. J. Dada a importância dos danos mecânicos por atrito na qualidade de peras, este Comunicado Técnico tem por objetivo propor métodos capazes de evidenciar as lesões por atrito e estabelecer escalas de sev... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Ocorrência de dano mecânico por impacto nas operações de colheita e pós-colheita de maçãs. Autoria: ANTONIOLLI, L. R. Esta Circular Técnica tem como objetivo disponibilizar informações relativas à magnitude dos impactos que ocorrem nas operações de colheita e em linhas de beneficiamento e classificação de maçãs, iden... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Estudo comparativo da composição química de cinco variedades de pera em três estádios de maturação. Autoria: JOHN, A. S.; HELM, C. V.; ANDRADE, D. R. M.; ANTONIOLLI, L. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Extension of storage and quality maintenance of 'Rocha' and 'Packham's Triumph' pears using modified atmosphere packaging (Bag-It-Fresh). Autoria: ANTONIOLLI, L. R.; ZUCOLOTO, M.; CZERMAINSKI, A. B. C.; SIQUEIRA, D. L. 'Rocha' anel 'Packham's Ttiumph ' pears were harvested in January 2011 when the fruit in, the orchard reached flesh Iirmncss values of 67.6 anel 74.7 N, respectively Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Geotecnologia aplicada na avaliação de qualidade de maçãs por meio do mapeamento da variabilidade espacial. Autoria: GEBLER, L.; VIEIRA, A. L.; KUSE, L. da R.; GREGO, C. R.; ANTONIOLLI, L. R.; PEREIRA, L. de V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Influência da embalagem de transporte sobre os atributos de qualidade de peras 'Max Red Bartlet' armazenadas sob refrigeração. Autoria: PASINI, J.; ANTONIOLLI, L. R.; HOFFMANN, J. F.; DE MARCO, D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Influência do estádio de maturação sobre a atividade metabólica e a qualidade de peras 'Packham's Triumph'. Autoria: MARTIN, M. S. de; ANTONIOLLI, L. R.; STEFFENS, C. A.; DENARDI, V.; PAES, F. N.; HEINZEN, A. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Análise bacteriológica da qualidade da água utilizada na pós-colheita no processo de lavagem da maçã em packing house. Autoria: PIARDI, E. M.; SANTOS, V. M. dos; GEBLER, L.; ANTONIOLLI, L. R.; SILVA, V. C. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Análise físico-química da qualidade da água utilizada na pós-colheita no processo de lavagem da maçã em packing house. Autoria: PIARDI, E. M.; SANTOS, V. M. dos; GEBLER, L.; ANTONIOLLI, L. R.; SILVA, V. C. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação do pré-tratamento osmótico na desidratação de peras. Autoria: HOFFMANN, J. F.; MARCO, D.; ANTONIOLLI, L. R. Este trabalho teve como objetivo o estabelecimento de um pré-tratamento osmótico no processo de desidratação de peras ?Packham?s Triumph?. Os frutos foram lavados e sanitizados em solução de hipoclori... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012

Mostrando 61 - 70 de 129 resultados.

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