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Boas práticas de ordenha para redução da contagem de bactérias deteriorantes do leite nas condições de produção prevalentes em Rondônia. Avaliações relacionadas à qualidade microbiológica do leite fornecem diretrizes para a definição de estratégias para adoção/adequação de práticas e processos a fim de garantir padrões de produção, e r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Avaliação da implantação de práticas de higiene na ordenha para redução da microbiota deteriorante do leite cru nas condições de produção prevalentes em Rondônia. Considerando a importância de definir estratégias para reduzir a contaminação microbiológica do leite cru nas condições regionais, o objetivo do trabalho foi avaliar o impacto da adoção de boas prátic... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Prevalência e fatores de risco associados à mastite subclínica em rebanhos fornecedores de agroindústrias familiares de Rondônia. A contagem de células somáticas (CCS) é o indicador geral da saúde do úbere e é utilizada como indicador universal da qualidade do leite. Embora vários fatores possam estar associados à variação na CC... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Microrganismos deteriorantes do leite armazenado em tanques de resfriamento coletivo em Rondônia. Considerando a predominância do uso de tanques de resfriamento coletivos no armazenamento do leite cru em Rondônia e a grande diversidade de microrganismos deletérios ao leite, o objetivo do trabalho... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Ordenha e boas práticas de produção. Considerando a importância da adoção de práticas adequadas para minimizar a contaminação do leite cru e garantir a qualidade da matéria-prima e seus derivados, este capítulo irá abordar os principais... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Microrganismos deteriorantes do leite armazenado em tanques de resfriamento coletivos em Rondônia. Considerando a importância da cadeia produtiva do leite para o estado, os desafios para o atendimento aos parâmetros microbiológicos definidos na legislação e a grande diversidade de microrganismos de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Pontos críticos de contaminação microbiológica do leite cru nas condições de produção prevalentes em Rondônia. O objetivo do trabalho foi avaliar a microbiota deteriorante do leite em pontos de contaminação da ordenha de quatro propriedades leiteiras com características de manejo e instalações predominantes em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação espacial da composição química do leite cru refrigerado de três microrregiões do estado de Rondônia. Considerando a escassez de informações sobre a qualidade composicional do leite cru refrigerado em Rondônia, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química do leite cru armazenado em tanqu... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Impacto da adoção de boas práticas na contagem de bactérias mesófilas em rebanhos em condições de produção prevalentes em Rondônia. Considerando a importância de definir estratégias para reduzir a contaminação microbiológica do leite cru nas condições regionais, o objetivo do trabalho foi avaliar o impacto da adoção de boas prátic... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Caracterização epidemiológica de áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru. Este trabalho teve o objetivo de caracterizar o perfil dos produtores e manejo das propriedades localizadas em áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru dentro da área de abrangência de uma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019

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