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Qualidade química e física de cebola minimamente processada armazenada sob refrigeração. Author(s): MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da temperatura de armazenamento sobre a qualidade química e física de cebolas minimamente processadas. Repository: BDPA Publication year: 2015
Manual de boas práticas agrícolas na produção de alface. Author(s): MALDONADE, I. R.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. Manual de BPA para na produção de alface. BPA. Local de produção e ambiente. Área de plantio. Infraestrutura. Insumos na produção primária. Higiene e saúde dos trabalhadores. Equipamentos e utensílios... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Alterações fisicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração. Author(s): MORETTI, C. L.; MELO, C. O.; MACHADO, C. M. M.; MATTOS, L. M.; MUNIZ, L. B. Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração. Repository: BDPA Publication year: 2012
Caracterização fisica e química de abóbora Cucurbita ficifolia Bouché cultivada em Brasília-DF: uma potencial hortaliça para tratamento da diabetes mellitus tipo 2. Author(s): MUNIZ, L. B.; PINTO, J. V.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. Objetivou-se caracterizar química e fisicamente, a espécie domesticada de abóbora C. ficifolia Bouché cultivada em Brasília-DF, uma vez que há relatos na literatura quanto seu potencial efeito hipogli... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Caracterização física e química de duas cultivares de cebola armazenadas sob refrigeração. Author(s): MUNIZ, B. L.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.; CARVALHO, P. G. B. de; MELO, C. O. O objetivo desta pesquisa foi caracterizar fisica e quimicamnete cultivares de cebola CNPH 6400 e Óptima durante o armazenamento refrigerado. Repository: BDPA Publication year: 2012
Modified atmosphere packaging for perishable plant products. Author(s): MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; FERREIRA, M. D. Modified atmosphere packaging. Passive. Active. O² and CO² limits. Types of plastic films used in MAP. Package parameters. Respiration rate. Temperature. Permeability. Respiration rats messurement. Pl... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Protocolo de avaliação da qualidade física e química de cebola. Author(s): MUNIZ, L. B.; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L. Neste protocolo, são relatadas as informações necessárias para a avaliação da qualidade química e física em cebola, baseadas em adaptações e modificações realizadas no laboratório de pós-colheita da E... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Quantificação não destrutiva do contéudo de clorofilas em folhas de milho através de método colorimétrico. Author(s): AMARANTE, C. V. T. do; STEFFENS, C. A.; STANGER, M. C.; MATTOS, L. M. Este trabalho foi conduzido visando avaliar a viabilidade da utilização de um colorímetro, como alternativa ao medidor de clorofila para a quantificação não destrutiva de clorofilas em folhas de milho... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Conservação pós-colheita em condição ambiente de híbridos de tomate tipo salada. Author(s): AMARANTE, C. V. T. do; MARTIN, M. S. de; SOETHE, C.; MATTOS, L. M. O objetivo deste trabalho foi avaliar as modificações fisico-quimicas e a qualidade pós-colheita de dois hibridos de tomate tipo salada, colhidos no estádio de maturação verde e mantidos numa temperat... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. Author(s): LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R. Repository: BDPA Publication year: 2011

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