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Efficiency modeling, an important factor in the development of sheep and goat production in a semiarid region. The paper aims to use the Data Envelopment Analysis (DEA) approach to evaluate the performance of sheep and goat production systems in the semi-arid region in Brazil. By applying a questionnaire with... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Processo industrial da elaboração e padronização da buchada e dobradinha. As vísceras de caprinos e ovinos fazem parte da culinária nordestina, sendo utilizadas na elaboração de diversos produtos conhecidos na culinária regional, a exemplo temos a buchada e a dobradinha. Os... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Recomendações de dietas para ovinos que conferem resiliência à verminose. Resumo: Objetivou-se avaliar a influência de dietas formuladas com diferentes proporções volumoso e concentrado sobre o desempenho e características de carcaça de cordeiros artificialmente com Haemonc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Processamento industrial da buchada e dobradinha. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Morada Nova. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Buchada e dobradinha: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Desenvolvimento de produtos regionais derivados dos componentes não carcaça de origem ovina e caprina como oportunidade de agregação de valor. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação de impactos socioambientais do uso de boas práticas na produção de ovinos e caprinos. Resumo - Este trabalho apresenta avaliações de impactos socioambientais da adoção de boas práticas zootécnicas e de gestão na produção de ovinos e caprinos no município de Tauá – CE, entre janeiro/201... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Medidas morfométricas da carcaça de cordeiros Santa Inês submetidos a dietas para terminação quanto ao grau de maturidade e restrição de nutrientes. As medidas morfométricas realizadas na carcaça fria é uma maneira de avaliar o desempenho dos animais, permitindo comparações entre sistemas de alimentação. Estudos demonstram a existência de alta cor... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Qualidade nutricional e sensorial da carne de ovinos produzidos no município de Tauá, CE. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

Mostrando 1 - 10 de 39 resultados.

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