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6/4/24   Agroindustry    Research, Development and Innovation    Food security, nutrition and health

Pesquisa desenvolve concentrados proteicos de lentilha e grão-de-bico

Inovações oferecem novos ingredientes para alimentos à base de plantas no Brasil
4/4/24   Technology Transfer

Dia de Campo sobre edamame reúne produtores em Paty do Alferes (RJ)

Cerca de 80 pessoas, entre produtores, estudantes e técnicos participaram do Dia de Campo sobre edamame promovido pela Embrapa, em Paty do Alferes, na Região Centro-Sul Fluminense
4/22/24   Research, Development and Innovation

Dia de Campo vai reunir produtores de lúpulo em Petrópolis/RJ

O evento Cultura do lúpulo: do campo ao copo será no dia 4 de maio, sábado, na área de produção orgânica da Fazenda Toca da Onça, em Petrópolis.
4/8/24

Embrapa apresenta tecnologias e degustação de alimentos plant-based na Anuga 2024

Quem visitar o estande da estatal vai conhecer algumas novidades da pesquisa para o setor desenvolvidas pela Embrapa Agroindústria de Alimentos e seus parceiros.
4/15/24   Technology Transfer

Alimentos biofortificados e desidratação de frutas estão entre temas apresentados pela Embrapa na Tecnofam 2024

A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) é uma das Unidades da Embrapa que participam da 5ª edição da Tecnofam (Tecnologias e Conhecimentos para Agricultura...
4/5/24   Research, Development and Innovation

Banco de dados vai apoiar desenvolvimento e regulação do mercado de novos alimentos - como os plant-based - no Brasil

A Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) deu início à elaboração de um banco de dados para apoiar e agilizar a inovação no mercado de proteínas alternativas (termo...
3/10/24   Research, Development and Innovation

Com ingredientes especiais, Embrapa e CBAN lançam livro de receitas de panificação e confeitaria sem glúten

A publicação atende ao mercado brasileiro, ainda carente na oferta de produtos industrializados isentos de glúten, com características nutricionais diferenciadas e testadas tecnologicamente
3/26/24   Technology Transfer

Embrapa realiza Dia de Campo sobre edamame em Paty/RJ

O evento será na próxima quarta-feira (27/03), em Paty do Alferes/RJ, na sede da Fazenda Santa Tereza, que é parceira da Embrapa na organização do Dia de Campo.
3/6/24   Family farming    Agroecology and organic farming

Painel reúne especialistas para avaliar propostas de classificação dos ovos de galinha

Representantes de diferentes instituições de ensino, pesquisa, extensão, defesa agropecuária, setor produtivo e consumidores estiveram reunidos na segunda-feira (05/03) para debater as propostas de...
1/26/24   Family farming    Agroindustry

Prosa Rural - Queijos artesanais brasileiros [REPRISE]

Janeiro/2024 - 5ª Semana - Todas as Regiões Esta semana, no Prosa Rural, você vai conhecer um pouco mais sobre os queijos artesanais brasileiros. Herdeiros de uma tradição...
6/6/24

Embrapa Meio-Norte participa do Festival da Cajuína

Na manhã desta quinta-feira (6), a Embrapa Meio-Norte participou do Festival da Cajuína, evento que celebra dez anos da bebida como patrimônio cultural brasileiro, realizado de 6 a...
6/3/24   Technology Transfer

Embrapa promove palestras e cursos na PEC Nordeste

A Embrapa estará na 27ª edição do Seminário Nordestino do Agro - PECNORDESTE. O evento ocorrerá entre os dias 06 e 08 de junho, no Centro de Eventos do Ceará, em Fortaleza. O PECNORDESTE...
5/20/24

Versão para teste de aplicativo da Embrapa será apresentada na Aquishow

Programação terá palestra sobre produção com IA As recomendações do aplicativo desenvolvido para dispositivos móveis por equipe da Embrapa Agricultura Digital (Campinas/SP) são...
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